Un outil pour fendre les homards (vivant ou pas)

attention, avec un post tel que celui-ci tu vas t'attirer tous les défenseurs de la cause animale.

une guillotine à homard en somme ... ils ont fait quoi pour être condamnés et exécutés ? 😉

Tu as oublié de préciser : accompagné d'une bonne bouteille de blanc 😉

Perso, avec ce plat, je préfère les bourgognes blancs, un St Véran par exemple.

Tant qu’à manger un homard, autant en profiter pour sortir de la cave la bouteille de Corton-Charlemagne qui n’attendait que cette occasion pour s’exprimer.

Pour une fois qu'on ne parle pas de lithium mais de batterie de cuisine...

+1

Encore meilleures 🤫 les cigales de mer des Açores 😎

Gros couteau de cuisine, homard sur le ventre, découpe de la tête vers la queue.

Mon propre poids suffit ...🐘

"coulée de serrant" un vrai grand bonheur.
Pas à la porté de toutes les bourses hélas.

Que de recettes délicieuses !
Il y a longtemps je bossais dans une école de voile à côté de Deauville,et on m'avait offert un homard avec la recette (oubliée désolé) pour le faire au court-bouillon...
Je ne me rappelle plus mais comme les crabes je crois qu'on le cuit vivant ?
J'en rêve encore tellement c'était bon...

Sinon, à l'occasion d'une escale à l'Aber Wrach', allez goûter le ragoût de homard du Vioben.
Rien à faire, et ça fera votre été (au moins ;-)).

Je vous recommande le ragots de homard chez Ar Men à l'île de Sein attablé face au coucher du soleil sur la mer d'Iroise..

C'est l'outil Homard SCIE (ou Homard SEA ?), pour certains crustacés 'intouchables'...

Oh marci beaucoup pour ce jeu de mot.