Sauvez le pate du Mataf
Bonjour
vu dans ouest France
www.ouest-france.fr[...]ctu.Htm
Allez vite en acheter, avec un kil de rouge et un bout de pain c'est vraiment super
Bon appetit :litjournal: ;-) :alavotre:
T'inquiètes, c'était pas une critique, juste façon de dire que le pâté se déguste évidemment en Taverne et à suivre j'ai réalisé qu'on y était déjà! avec un coup de rouge à ta santé
Cdlt
JM
cet article m'a permis de decouvrir la localite de Pouldreuzic avec som magnifique chateau d'eau et la saga de la famille henaff (wikipidia).
Ceci dit ce n'est pas encore la cataf pour le pate du mataf.
Bin, tu ne tiens pas longtemps avec une trésorerie négative
qui a dit que la trésorerie était négative ? maudit soit ceux qui confondent résultat d'exploitation et trésorerie....
Inutile de casser les touches de ton clavier Daniellouis nous avons compris.Le message est ailleurs certainement dans la boite elle meme c'est ce qu'il y a de meilleur :non: :-)
Il y a unpetit livre, genial, rose bien sur, qu on m a offert surle paté henafff
Bon il vont faire de la performance industrielle et dans deux ans ils sortiront un excellent résultat.
Le pb pour nous c'est qu'il y aura du ch'val dans le paté.
pour le cheval, en pays bigouden il est surtout d'orgueuil.....
je doute tres fortement qu'henaff se risque à un truc pareil.
henaff comme larzul à plonéour lanvern sont de vielles entreprises qui savent etaler le gros temps ( 7 ans de bataille juridique pour larzul pour garder la qualité... face à un groupe belge) quand il le faut.
elles savent qu'apres la tempete vient le beau temps mais aussi qu'il faut parfois reduire la toile (euh le personnel pardon)
bref pas d'inquiétudes sauf pour l'emploi malheureusement pour certains mais ce sera temporaire
leur politique n'est pas celle de grands groupes....
jpierre
Salut Diaoulig tu parle de Plonéour Lanvern Bon Dieu mais qui connais Moi pour y avoir passer des jours et des jours à la Carabine Bigouden stand de tir placée juste à cote de l'usine qui nous fournissait en pâté pour le petit coup de blanc d'entre deux tir, et nous enfumés de sa délicate odeur du !!!!!!
So long et comme y disent là bas Kénavo
Ce qu'il faut savoir, c'est que le pâté de mataf n'est pas mis en vente dès sa sortie de chaîne de production.
Il passe d'abord . . . .un certain temps ? ? ? en affinage avant sa commercialisation.
C'est ce qui fait son goût.
Allez, je suis en forme ce matin, je vais trahir mes ancêtres en vous livrant une recette de cuisine :
Pas le temps de cuisiner ou apéro qui s'éternise ou amis de passage :
SUPER SIMPLE :
Une bien belle et grosse boite de pâté de mataf, une tournée de frittes fraîches, ou au four, ou surgelées, comme vous voulez, un morceau de beurre salé à fondre sur les frittes et hop, à table.
dans le genre plus simple, y a pas !
C'est vrai aussi que dans le BZH Nord, on est quand même champion du monde de l'apéro qui s'éternise. . . . :alavotre:
"un morceau de beurre salé à fondre sur les frites".
:lavache: :mdr:
Oh, vous savez, pour la colle à Stérol, de toute façon,je ne vivrais qu'un foi, ça c'est sur.
Et puis, un bon bout de beurre salé à fondre sur des frittes bien chaude, quoi de meilleur :doc:
Et puis, zut, je veux bien aider les viticulteurs méditerranéens en buvant une partie de leurs excédents, mais je veux aider aussi les éleveurs Bretons . :topla:
C'est pour soigner aussi le collegue sterole Faut savoir partager les bonnes choses n'est pas GG Je ne vais pas manquer d'essayer ça sur un copain a sa prochaine crise de goutte arrosée d'un petit coup de Clairet :mdr:
Moi,je veux bien, mais je ne peux tout de même pas en manger jour et nuit pour faire marcher leurs affaires.
C'est le seul pâté accepté à bord, mais je navigue seul et c'est un peu juste pour espérer représenter une part significative de marché!
si l'oignon fait la soupe l'union fait la force .
donc tous le nez dans le pâté naf naf
surtout qu'a ma dernière transat ils m'en avaient envoyé un petit carton gratuit .
si chacun en achète quelques boites ça va vite faire quelques .. centaines .
une petite recette ,quelques morceaux dans un filet de porc roulé au four avec du parmesan bien assaisonné un délice
alain
Le gratin de pâtes au pâté Hénaff, avec quelques feuilles de thym... un grand moment !
Quelques belles patates, précuites en robe des champs dans la cocotte, fendues et fourrées d'une tranchette de nanaff et passées au four...
Simplement sur un morceau de bon pain.
Arrete Jehenne j'en bave déjà :langue2:
Essaye le gratin avec le basilic au lieu du thym ;-)
je ne mange pas de viande mais je vais quand meme acheter du paté henaff pour en distribuer autour de moi ,ce serai dommage de ne pas aider une entreprise française avec une aussi bonne tradition maritime :-)
c'est pas de la viande, c'est une institution .
c'est comme les osties .....et le vin de messe
alain :langue2:
Merde, pas eux, quoi !!!!!
c'est normal qu'il aient des difficultées financières .
leur premier client c'est la marine nationale qui va diminuer ses éffectifs et vendre le charles de G.
les SAO on du diminuer les commandes d'une manière drastique .bienôt on transformera l'arsenal de toulon en port de plaisance pour les yatchs de luxe russes comme au monténégro .
le pâté hénaf est un bon avertisseur de l'économie ..
alain :-(
Je n'avais jamais vu d'aussi grosses boites de Hénaff que celles des SAO...Tout fous le camp...
Je viens de trouver ça : :-p
:pouce:
au fait les gars...
en termes gastronomique le paté naf naf (ou pate phap pour les ex indochinois) est comme le bon vin, viellir lui va tres bien.
l'ideal les grosses boites oubliées quelques années apres la date de peremption : un pur moment de délice
si pas gonflées naturellement mais en bientot 40 ans jamais vu et pourtant certaines etaient largement au dela de dix ans de depassement....
c'est comme pour les sardines à l'huile, de bonne qualité cela s'ameliore au fil des ans (pour les sardines faut retourner de temps en temps)
bref MANGEZ BIGOUDEN !!!!
cordialement
jpierre
Pour les sauver faut passer ces vieux stocks si délicieux a nos chers restos du cœur et foncer refaire le plein Bravo pour ton temoignage
Notez bien que je n'ai aucuns intérêts sinon d'en retrouver encore de temps en temps au magasin du( rond point )car ici en Martinique les stocks sont vite a sec :pouce: :bravo:
demande leur de t'en expedier, ils font cela tres bien (en tout cas quand je chargeais chez eux en messagerie ils avaient un stock de petits colis)
sinon je dois pouvoir jouer les intermédiaires et t'envoyer un colis de secours....
mp si besoin
cordialement
jpierre
Je l'ai redécouvert il y a quelques années.
J'en ai maintenant toujours quelques boites à bord.
Pratique, presque impérissable et facile en nav....
Bon Dieu, si ça disparaissait ! Vite, mon caddy et je dévalise le supermarket d'à côté.
A laisser affiner sous banquette tribord de très long mois et déguster avec des spaghettis plats au gruyère par 7 à 8 beauforts de suroît au beau milieu de la Manche.
Hum, quel régal!
Je crois qu'Hénaff coulera vraiment le jour où ils lanceront le pâté au lapin. D'ici là, ils n'ont pas de soucis à se faire.
Que de bons souvenirs! Se faire reveiller par le planton, et déguster un Le Henaff avant d'aller prendre la barre sur un aviso en plein Océan Indien dans les années 80... Prendre son quart avait des airs de ripaille malgrés la guerre Iran-Irak dans le golfe persique... Je sais,je sais, les anciens combattants ça radottent !
A propos d'océan indien.
les supermarchés de Madagascar en sont très bien pourvus.
Mais c'est un produit de luxe qui coûte une fortune.
il est amusant de voir que ce sont les expatriés, volontaires ou peace angels américains qui consomment ces produits d'importation française.
Les résidents français dont je suis, consomment local, mais pour les états-uniens, c'est pas assez stérile !
désolé les gars je n'ai pas le temps de m'occuper du paté au cochon breton , je suis pris par le sauvetage du cassoulet de Castelnaudary de Spanghero!
au prochain visu il faut imposer une "henaffparty" :-D
et un achat groupé de paté henaff ca vous tenterait ?
@Pierre 2 Panipwoblem
Bien sur Tous d'accord evidemment pour une bonne œuvre
Je propose Le Marin Martinique 97290
J'amene le rhum avec moi naturellement
;-) ;-) :alavotre:
OK mais dans l'article, ils parlent de hausse des matières 1ères, cela se saurait s'il y avait une hausse du cours des coches sur pieds !
En général, je mets ça comme pavillon de courtoisie, quand je navigue dans le pays bigouden....(j'ai déjà dû en parler dans un autre fil)
J'ai attendu pour écrire et répondre pensant qu'un HEOssien bien attentionné de notre équipage saute sur l'occase et se propose d'en mettre en club a des prix;;;; club justement, je cherchais le mot Même chose avec la proposition de Diaoulig qu'hélas je ne peux honorer (comme le club) a cause du sacro saint OCTROI DE MER.. mais selon d'où on vient on arrive a en trouver au premier ou 2eme virage du rond point selon que l'on vient du N ou du S de cette belle Martinique
L'un de vous peut il transmettre notre soutien inconditionnel au patron ,au CCE,, a la petite boite!...
Merci a tous pour votre participation. C'était un plaisir de partager quelques tartines avec vous..........tous :-D
Roland SAINT-CAST du CUPIDON
@+ :goodbye:
Bonjour monsieur 1166, je sais que c'est pas convenable de critiquer la façon de rédiger sur les forum (fora ?) ....
mais un peu de ponctuation dans votre texte aiderait sa compréhension .
en toute amitié
Bonjour Monsieur Alain.
Je me croyais fort en thème .
Je suis vraiment déçu, le verdict est trop sévère, néanmoins je vais faire un effort . Promis.
A propos de forum le sujet était le pâté du mataf je crois .On s'est encore égaré . Nous sommes vraiment étourdis ,mais enfin cette fois il y a des points et des majuscules après ...................C'est capital les emplois attendront ,d'autant que je vais corriger votre courte participation et la il y a du boulot.
Joyeuses Pâques stp 2.
nickel !
lu sans problème
joyeuse pâques et bons chocolats !
amicalement
Alain
:pouce:
j'en achète dès demain, pour notre prochain périple vers le Spitzberg à partir de fin avril, afin soutenir leur activité
:topla: :alavotre: et pâté
Je vais avoir l'air d'un commercial en retraite accroché au bout de ce fil.
C'est vraiment généreux mais aussi indispensable n'ayons pas peur des mots
Je te fais confiance Aliguen pour nous tenir informés de chaque ouverture d'une petite boite qui nous donnera ta position sans pschitt!... a ces latitudes
Allez tiens rendez vous pour le 1er Mai Nous serons tous au balcon avec une bouteille de cidre pour l'événement . C'est mieux que les banderoles.
Bon vent Ton programme est super
Roland :bravo: et encore :bravo:
Merci Alain ,J'apprécie beaucoup.
Bonnes fêtes a toi aussi et a tes proches.
Pour nous pas de chocolat mais un bon plat de Matoutou local , c'est une prépa de crabes de terre piégés avec des ratières pendant une période bien définie autour de Pâques.
L'agneau pascal antillais mais avec des pinces en somme
Ha on a encore dérapé!............peut être que si on y rajoutait un peu de pâté ça ferait une recette a suivre ?...
Cordialement
Roland.
cette année au lieu de manqer le gigot habituel avec des amis pour pâques
je leur met à chacun une boite de pâté naf naf grand modèle dans leur assiette avec des patates en bleu de chauffe ..
alain
Salut Alain,
tu oublies l'essentiel :
la noix de beurre salé à fondre sur les patates en robe de chambre !
Une foi épluchées, quand même
Oui et bien désoléde ternir ce concert de louanges (bretons),mais moi je n aime pas le pâté Henaf , trop gras à mon goût .
Il n y en a pas a bord et je préfère de loin une bonne boîte de sardines avec du pain
les sardines à l'huile moins grasses que le naf naf ????
:lavache: :lavache: :lavache: :tesur: :tesur: :lavache: :lavache:
grassement votre
jpierre
que veux tu je suis bigouden donc le naf naf : PAS TOUCHE
c'est sacré ce machin là!!!
bigoudenement votre
jpierre
C est la différence entre de l huile que tu peux en partie enlever et le gras de porc ou autre que tu es obligé d ingurgiter ! Et qui en plus n est la que pour faire du poids
maintenant , sans rire il y a bien des pâté beaucoup moin gras que le henaff, suffit de chercher un peu!
Et pour finir , en prenant la position inverse de celle delà majorité , je m attendais bien à subir des reactions fines ,simplistes, et faisant avancer le debat comme celle là.
:bravo: :bravo:
des sardines ,ok mais pas n'importe lesquelles :-)
J'attendais un avis divergent Voila c'est hotelgolf qui nous l'apporte enfin .
Sympa, ça me permet de vous signaler entre autre même si vous n'en avez rien a tanguer que moi aussi je préfère les langoustines aux langoustes mais si on insiste je veux bien gouter au homard .Non vraiment sans chichis on reste entre nous. Merci j'apprécie
Roland ;-)
C'est quand on ouvre une boîte de pâté Hénaff et qu'on approche le nez un peu trop près de la mixture que l'expression "Et moi, je sens le pâté ?" prend soudainement tout son sens ! :acheval:
.
Venant d'un pen sardin ce dénigrement du pays bigouden frise la haute trahison......même pas une petite mention concernant les conserveries douarnenistes ou la promotion du véritable kouing aman .... :non:
Et orthographier Kouign Amman comme tu le fais ????
C'est-y pas une honte ? :mdr:
Ce n'est pas digne !!!
Pour les sardines, j'ai les billes pour faire un fil sur le sujet.
Je crois que je vais m'y mettre dans la semaine ...
Tu m'as piqué au vif. :heu:
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