"Poiscaille", qui connait ?

Il n'y a pas beaucoup d'intermédiaires en dehors du mareyeur qui, souvent, prépare le poisson.
La vente directe c'est bien mais limitée à la zone côtière, fréquemment pour compléter l'offre en choix ou en quantité les pêcheurs qui pratiquent cette vente ont recours aux mareyeurs.

C'est un groupement de pecheurs qui proposent des paniers de poisson . Il faut aller sur internet, j'aurais du copier le lien ...
poiscaille.fr ca y va ...

Ici : poiscaille.fr[...]/

C'est dans l'air du temps !
Pour la vieille dame que je suis, je trouve l'appellation peu attractive, assez péjoratif "poiscaille" !

C est pas faux.
« Elle frétille ma morue »
Ou encore
« Elle est belle ma raie »
Serait plus attractif 😉

Pour un porno c’est pas mal

Oui, le maquereau à 22€ le kilo, ça coince, comme le thon rouge à 74/kg...
Le pécheur des Cabanes, Gérard, il te vide et t'écaille une daurade royale de 400 Gr pour 8 à 10€ suivant les jours.
Faites travailler les locaux, pas les transporteurs et les "génies" de la distribution !
Pierre

Propose un echange,il y a surement du sanglier, des champignons, de la truite dans le Forez !...

Bonjour ne pas oublier ce qui est mangé.. Pour un poisson disons la moitié du poids donc faut multiplié par 2 le prix....aller petite question... Quel est le plus cher produit de la mer en manche ? Bien sûr on a verifier pas mal de fois
Jean

plus cher comment ? prix d'achat brut rapporté au kg de produit réellement mangé ?

J'opterais pour un mollusque : moule, bigorneau ou mieux, l'huitre.

je vote pour le bigorneau

👏👏👏👏Et oui le bigorneau.... En effet la moyenne d'un bigorneau de belle taille est de 5 grs ((j'ai compté des milliers oups 😂) soit 200 au kilo..... La chair d'un bigorneau 1 gr... Donc 1kg brut égal 200 grs net.... Donc pour un kg de chair il faut 5 fois un kg brut.... Prix moyen fonction saison 15 à 20 euros brut parfois plus soit le kg de chair entre 75 et 100 euros.... A titre indicatif le prix moyen des coquilles St Jacques décortiquées est entre 35 et 50 euros selon les dates.... Voili voilà
Jean

@matsyl.....bonjour.... Tu prêches
un converti depuis plus de 50 ans... Donc oui c'est délicieux..perso je cuit direct 100 pour 100 eau de mer... A tomber... Jean

Peut être qu'en dehors des zones côtières le mot godaille ne doit pas être très usité.

Godaille.com existe comme site de vente ! Mais rien à voir avec la part de poisson octroyée à l'equipage.
Je ne sais pas où en sont les règles pour la revente de la godaille, il y a eu beaucoup de dérives autour de cette l'équipage., salaire déguisé et des problèmes de concurrence avec les commercants.