La saga du pâté Henaff

Grande fierté pour cette entreprise !
Bravo à eux...

Une boite, un bout de pain, 3 patates
Pas de besoin d'ouvre-boite
Une languette à tirer, quand on a que ça, on peut s'en contenter...Amitiés bretonnes.

Je préfère les Friskies.

résumé :
www.francetvinfo.fr[...]51.html

et le replay sera là :
www.france.tv[...]samedi/

le paté Henaff confectionné avec amour et compétance dans le village de Pouldreuzic,seul village en France qui n'a pas de cimetière ...
vous devinez la suite ?

faut avoir faim quand même !

Existe en bio

C’est une des valeurs sûres de l’avitaillement du bord.
Il y a quelques années, avec des pâtes, du riz, des œufs, des oranges, du pâté Henaf et du pain Jacquet on traversait l’Atlantique…

Et pour ceux qui veulent aller plus loin 🤫

Une alternative : , produit à Châteauneuf du Faou (29)

Chacun son point de vue... Mais le goût du pâté n'est pas mauvais. Il faut goûter avant de juger. Ce sont deux soeurs qui ont créé leur conserverie et ont développé une variété de conserves de pâtés :

Dans ce cas, il faut également boycotter les bières comme les Levrettes ou Kekettes ?

C'est du BFM News en mode L214 qui montre UN élevage et en fait une généralité !!!

Je suis d'accord que la maltraitance animale est à combattre. Mais pour les intégristes L214 et les végans, tout élevage est une maltraitance. Qui sont ils pour lancer une telle croisade et venir emmerder les producteurs ou commerçant devant leur boutique comme on l'a vu. Mais c'est vrai, les médias ne parlent JAMAIS de cette majorité d'éleveurs qui font tout pour le bien être de leurs animaux. A part quelques reportages qu'on nous montre sur des niches comme, par exemple, le boeuf de 'Kobé' normand, élevé au cidre. La plupart des éleveurs font leur travail proprement et ne sont pas reconnus à leur juste valeur.

Une question toute simple, etez vous prêt à payer une viande dite propre.? Et qui pourra se la payer ? Encore une fois les riches.et pensez vous que l'on peut produire suffisamment de porcs propre pour satisfaire la demande

hum a voir ...ça me semble encore un avis de gens qui passe leur journée assis sur une chaise ...pas sûr que le couvreur, le maçon, ou autre travailleurs physique tiennent le coup bien longtemps

et arrivé a la fin de l'article on n'est pas plus avancé

-1

hélas non, triple fois hélas même. La majorité ne font pas tout pour, du tout, je suis éleveur et je connais le milieu.
Ca ne veut pas forcement dire que se sont des "méchants", c'est un système.
Suis pas végan mais il m'est devenu complètement impossible de bouffer ces cochonneries.

il faut vérifier qu'il n'y ait pas de nitrite de sodium E250 et ses dérivés.
même dans les charcuteries bretonnes familiales et bio ils en utilisent.
ces nitrites se transforment en nitrosamines dans l'organisme et ces nitrosamines sont cancérigènes.
c'est à mon sens un futur scandale alimentaire.
bien sûr, l'industrie finance des études disant le contraire.
mais en tant que professionnel de la santé et ceux autour de moi, nous avons la même attitude : pas de nitrites dans l'alimentation et pas de sucre non plus.

Petite disgression.
Pensez-vous que le poisson pêché au chalut pélagique a une fin plus agréable que celle des animaux terrestres pour notre consommation ?
Et pourquoi y a-t'il beaucoup moins de gens offusqués?

Avant d'être guillotiné tu préfères être nomade en plein air ou ouvrier dans une mine de charbon 24/7?

franchement tu trouves ça bon.
la dernière boite que j'ai acheté, je n'ai pas pu la finir. c'est tellement gras.
par contre le pâté breton label rouge de chez Lidl est excellent.

TOP !!!
merci.

Souvenir inoubliable des Druides saumonés aux mardis du port à Paimpol, au siècle dernier..

j'ai goûté du pâté henaff tard tard ..
vers 58 ans, et je dois dire que c'est vachement.. pas terrible ( selon l'echelle de mes papilles)
peut etre que pour l'apprecier il faut avoir commencé jeune (parcequ'a cette epoque il n'y avait pas grand choix en matiere de paté) , avec papa sur son bateau ..une canne a peche ou une ecoute de gv a la main.
bref comme disent les anglais:
henaff is henaff ..!

mais d'apres ce que j'ai compris , c'est une véritable institution 😋
alors , bon app!!

Et à vomir, je ne te raconte pas. C'est pas fait pour arranger le mal de mer

oui mais maintenant il faut manger des carottes ...ç'est terrible comme on arrive a manipuler les foules vers tel ou tel direction ...

oignons ou piments et quelques aromates

pour passer le goût ?

Je ne voudrais pas vous couper l'appétit hein😏 , mais bon, je suggère à tous les amateurs de "charcutaille" et plus généralement à tous les "viandards" de regarder ce soir à 20h55 sur ARTE un documentaire intitulé "L'usine des animaux" qui traite de la problématique de l'élevage industriel dans le monde.
Je pense qu'après ça vous devriez avoir un autre regard sur la tranche de jambon qui est dans votre assiette...Bon, Calypso2 va dire qu'on manipule les foules, c'est plus facile à dire que de se remettre en question... 🤔

C'est vrai Calypso qu'il y a des circuits de distribution qui se préoccupent du bien être des animaux d'élevages, c'est tant mieux, et c'est pour ça qu'il faut privilégier les produits carnés issus de ces filières. Maintenant je n'ai jamais dit qu'il ne fallait plus manger de viande, chacun fait comme il veut, moi même j'en mange, peu, mais j'en mange...personne n'est parfait.😏

Correctif bwm988

Histoire de rassurer et de calmer (pour certains...) ceux qui n'imaginent pas pouvoir se passer de viande, , voir ce document qui traite d'un élevage responsable et respectueux des animaux, et j'en profite pour citer les paroles d'un éleveur qui s'exprime dans cette vidéo:
"Quand je pense à tout ce que l'on fait pour nos animaux de compagnie, je me demande ce qu'on pourrait faire pour ceux qui vivent pour nous nourrir, nos éleveurs devraient réfléchir".
J'ajoute aussi que les animaux d'élevages, sont, comme nos animaux de compagnie, dotés de la même sensibilité, ils ressentent la même souffrance, le même stress, que nos chiens et chats...
La déclaration d'un éleveur à la fin de cette vidéo est également intéressante lorsqu'il évoque nos futurs modes d'alimentation.

ok ok d’accord…mais j’en fout quoi de mon barbeuk maintenant ?
griller du mais ?

Je connais un artisan au Pays Basque qui fait un pâté au piment d'Espelette qui n'a rien à voir avec les Henafferies (jamais pu finir une boîte...).
Et un jambon de "Cul Noir" de Bigorre ou de porc ibérique "bellotas" élevé en libre parcours, c'est sublime...
Pas près de devenir végétarien...

Je préfère cette marque : www.comtessedubarry.com[...]es.html

C'est dans le Gers.

Et voilà l'erreur si on veut qu'un bateau marche bien les repas à bord doivent être de qualité même je dirais de haute qualité.
Un cuisinier à bord des navires est un personnage super important autant que le capitaine

C'est pour cela que les meilleurs maîtres-coqs militaires sont dans la Royale; et les meilleurs d'entre eux dans les SNLE 👍.
Le problème est que souvent ils sont shangaïés par la présidence française 😭.

tiens j'ai reconnu mon chat que je ne vois plus depuis quelques temps

Tu n'en as pas marre ?

hum que peut on bien savoir nous humain sur le bien etre animal ..je crains dans cette histoire que l'on reporte notre ressenti sur les animaux ..
et quand l'on voie aussi les cages a lapins sur 24 étages pour les humains comment eux peuvent-ils vivre ainsi ...
Par contre la qualité de la viande alors là il y a beaucoup à dire ..

Nulle besoin d'être scientifique pour savoir qu'un chien est jaloux ou un cheval.
Mais je crois que l'on se projete un peu trop dans leur façon d'etre

Et les sardines en boîtes ? Comme les parigots dans le métro 🤣

à propos du télétravail ,j'ai acheté un vélo d'appartement pour m'y rendre ,tout ça en partant du henaff ,ça me rappelle un jeu ou l'on se disait une phrase à l'oreille qu'il fallait répéter à son voisin et ainsi de suite ,à l'arrivée c'était pas triste <<<<<<<;

Pour rester dans le bio il vaut mieux dire "téléphone arable" ;)

Le pas cher serait plus d'actualité 🤫

Dans ma famille nous partions avec ça
lou-gascoun.fr[...]ur-porc
Tradition du sud-ouest.
Et depuis le fabricant s’est diversifié, mais pas trop mal.
J’ai été habitué à en avoir toujours quelques boîtes.
J’ai découvert le Henaff sur le tard, il faut être affamé et je préfère les crêpes le beurre salé et le rôti saumuré.

Je m'étonne que la comparaison n'ait pas été faite avec le "singe" (corned bref).😀

Oui et j'en achète régulièrement mais c'est aujourd'hui mon teckel à poils durs qui se goinfre toutes les boites à chaque fois. Pour son anniversaire, je lui réserve quand même du Hénaff 😎

Quand ta bouffé des soupes chinoise pendant 10 jours, et que tu tombe sur la boîte d'Henaff, mais tu le béni le pâté, tu le vénère !!! Même avec des "Cracotte" humide et des cornichons tiède, c'est à se moment que le pâté Hénaff le seul le vrai l'unique devient certainement un des meilleurs mets.Une goulée de rosé pour tasser l'ensemble et ça ressemble au paradis.

Depuis le début de la saga, qui remonte à plus d'un siècle, Hénaff n'a eu de cesse de se diversifier. La dernière création serait un pâté Hénaff hallal, à base de poisson.

Juste un retour à la genèse de la saga. 🙄

A ajouter à la "saga"
www.lefigaro.fr[...]0230331

Et en complément : lignesdedefense.blogs.ouest-france.fr[...]85.html