C'est quoi un "Nez de cochon"

On appelait ainsi les fourgons Peugeot D3 et les Citroën HY.

Il l'a dans ses mains (je pense que c'est une image 🐷)

Le hérisson nez de cochon est comestible, contrairement au hérisson nez de chien.
On le cuit à la braise, dans une gangue d'argile, sans l'avoir vidé. Quand l'argile est dure, on la casse, la peau et les entrailles s'en vont avec, reste la viande. Bon appétit.

euh non. J'en ai mangé quand j'étais jeune et que je bossais avec des forains. Rien de dégueu, c'est un peu comme le lapin de garenne.

Les forains mangeaient aussi du ragondin -qui, je précise, est exclusivement végétarien et ne se nourrit que de plantes-, mais je n'en ai pas eu l'occasion (moins facile à attraper que le hérisson). Dommage, j'aurais aimé tester.

Une source d'informations assez fiable, le magazine le plus lu dans les terriers (abonnement à parution épisodique).
www.lahulotte.fr[...]on3.php

"Il n’existe en France qu’une seule et unique espèce de hérisson, tous les scientifiques sont d’accord là-dessus, le Hérisson d'Europe.
Cependant, les deux catégories , hérissons "à nez de chien"
et "à nez de cochon" semblent avoir été distinguées par les paysans de différentes régions de France (nous en avons trouvé la trace en Corse et en Alsace notamment — voir la carte des noms du hérisson à la fin de la Hulotte n° 77).
Françoise Burgaud, dans son article “Du hérisson honni au hérisson blason de la nature”*, cite une hypothèse assez séduisante : en automne, quand le hérisson a de bonnes réserves de graisse, "sa physionomie change et son museau présente des ressemblances avec un groin de cochon". En revanche au printemps, l'animal amaigri par l'hibernation a les traits plus marqués, et semble avoir un museau "plus long et fin, à l'image de celui d'un chien".
Or les gitans chassent le Hérisson en automne, alors qu'il est très gras, ce qui expliquerait que l'on appelle Niglo le hérisson "à nez de cochon", et qu'on le considère comme le hérisson "bon à manger".
NB : curieusement, il semble d’après l'article de Françoise Burgaud que certains gitans aient emprunté le fait de consommer le hérisson (et de préférence le hérisson "à nez de cochon") au monde paysan, et non le contraire...

• in Journal d’Agriculture et de Botanique appliquées, 1996, vol. XXXVIII (2) : pp 21 à 41."

Effectivement, le pâté existe bien réellement. Et a sa recette sur Marmiton. Je l'ignorais totalement. On le trouve dans les restaurant vendéens sous le nom de "lièvre des marais". Je ne manquerai pas d'essayer le menu, à l'occasion.

Hondatra, miocastor,hortographe à vérifier.
Sans prédateur en France, j'en ai chassé a l'arc, des amis ont eu leurs chiens démontés par ces bêtes, originaires d'Amérique, puis échappés de mémoire d'Allemagne.

Ah, un dernier truc (encore HS) : Gaffe quand même, l'un et l'autre sont potentiellement vecteurs de la leptospirose et c'est mortel si pas soigner à temps, la "maladie de l'égoutier".

Sympa, le petit hérisson non? Qqs infos sur wiki.
fr.wikipedia.org[...]ropaeus

C’est une espèce protégée… Je ne sais pas si la recette est la bienvenue ! Faut l’écraser d’abord en voiture ou on l’enferme vivant dans l’argile?

Il y a peut-être un rapport avec le cochon de marine
Cochon : Flotteur métallique jaune utilisé dans la drague des mines

et les oreilles de chien.

Le bestiaire du vocabulaire nautique est très riche : vit de mulet, cul de porc, balancine araignée, couille de loup, cul de poule, mourre de pouar (= museau de cochon), etc.

mourre de pouar (= museau de cochon) nez de cochon et c'est quoi ?

Il y aussi la queue de malet.
Mais c'est quoi un "malet"?

Plus sérieusement, on pourrait envisager un bloqueur pour régler la boucle d'un cordage.
Jean

Il me semble qu'à la SNCF, c'était le surnom des locos électriques de type 2D2. Pour la culture, 2D2 est composé de cette façon:
2 = 2 essieux directeurs, suivis de
D = 4 essieux moteurs, D étant la 4ème lettre de l'alphabet,
2 = 2 essieux directeurs.

Désolé pour le HS.

Bref ! pas de réponse ! Encore un fil inutile à l'auteur !

Ben oui. C’est ça.

Exact !
Mais pas évident sur la photo il faut regarder la vidéo

ça ne répond pas vraiment à la question mais j'ai trouvé ça:

Le mystère s'épaissit ;-)

Avec un peu d'imagination...

Voilà ce que j'appelle le "nez de cochon" sur P3. Il y a deux trous devant par lesquels sortent les dyneemas

le nez de cochon se trouve généralement pres du pied de poule,a droite de l’oeil de lynx et de l’oreille de mikey.. et en dessous de la face de bouc.

Enfin le mystère est éclairci...car au début c'était clair comme du jus de boudin !

J’ai trouvé. C’est ça :

😂

c'est l'extrémité du bout dehors en carbone qui a deux orifices pour passer les bosses
des codes et spi divers ..
alain