règlage Hélice

Bonjour, j'ai remonté un moteur volvo sur un california 550. J'ai donc remis l'arbre d'hélice et là, je me pose deux questions :
- je vois un tuyau d'eau qui va du moteur à l'hélice, à quoi sert-il ?
- l'arbre d'hélice doit-il être rentré à fonds ou pas ?
Si quelqu'un connait des réponses ou a des informations, je suis preneur !!!
:-D