Qui connait [four palestinien] ?

Four palestinien
C'est un four ' ressemblant à un moule à savarin couvert ) qui se met sur un réchaud quand on n'a pas de four à bord

ok
j'ai le souvenir d'un truc du genre que ma mere utilisait, cela s'appelait un (pas sur de l'ortografe): titolandi (c'est phonetique).
par contre aucune idee si c'est toujours fabriqué mais j'en ai vu un sur une puce il n'y a pas tres longtemps (1 an ou2)
jpierre

En fait...
cela ressemble à une cocotte à l'envers… j'explique : ce serait le couvercle qui serait sur le feu, et la gamelle utilisée comme couvercle.

Il existe plusieurs versions, le rond, le rectangulaire, ceux dont on soulève le couvercle entier, ceux plus sophistiqués équipés d'une porte à l'une des extrémités, ceux qui peuvent être chauffés par les deux feux de la gazinière, ceux en tôle galva, en cuivre, en inox, isolés ou non, voire même en terre cuite !

Et c'est relativement facile à réaliser en construction amateur… bien fait, cela fonctionne aussi bien qu'un vrai four... :tesur:

_/)

c'est exactement
ce que je recherche.Si kinkin sait ou je peu en trouver .je serai le plus heureux des hommes.

maroc
au maroc il y en a vendre partout dans les souk

vous faites cuire quoi dans vos fours,
Le pain, les gâteaux, les tartes, les souflés, les gratins de toute sorte avec le fromage bien grillé.....

J'serais trop malheureux, sans four ! :tesur:

_/)

FOUR PALESTINIEN
J'AI UN FOUR PALESTINIEN (VRAI ANCIEN), MA MERE Y FAISAIT DE DELICIEUX GATEAUX

POUVZ-VOUS M'AIDER POUR DES RECETTES

MERCI

Idée :
Prendre un petit four électrique à quelque dizaines d'euros et le modifier en virant la partie électrique, et en remplacant le fond par une plaque d'acier de huit ou dix mm... à poser sur un feu de la gazinière.

Ce n'est certes plus plus un four palestinien, mais je suis certain que ça doit marcher ! :-)

_/)

four palestinien
une adresse en italie, four avec grand plat rond
Mettallurgica FRANCHINI ENNIO à FERRARA italie
et une deuxiéme, mais sans certitude que ça existe encore:
PROMO-NOUVEAUTES 228,Av Pasteur 77550 MOISSY-CRAMAYEL 0160606015
l'avantage du four palestinien est de cuire en chaleur tournante , donc cuisine trés diététique,
j'ai les deux fours, un acheter en sardaigne, et l'autre dans une foire style arts ménagers
bon appétit a tous
guy ;-)

voilà la photo
Salut GONZAGUE , la je ne plaisante pas.
A tous, voilà la photo de l'ustensile que notre ami recherche. Ce que vous voyez à l'intérieur est un gratin dauphinois. Je n'en suis pas l'auteur. Je n'ai pas d'adresse mais j'ai peut etre une piste. Le premier qui trouve a gagné un repas palestinien chez GONZAGUE.
Merci GONZAGUE

ça ressemble beaucoup
au plat à "tomyam" thai.
il y en a de différents diamètres chez ton chinois du coin.

comment utiliser un four palestinien
Coucou
apparemment tu sais utiliser ce four

peux tu ns expliquer comment on se sert de ce four palestinien
je m'explique il y a trois chose sur la pub du commercial
-la marmite qui ressemble à un moule à savarin
-le couvercle
- et comme un chapeau chinois
ce que je voudrai savoir c'est ou et comment utiliser ce fameux chapeau chinois ??????
merci pour ta réponse
Yayay

A MARSEILLE
J'en ai acheté un dans une boutique prés de la porte d'Aix. On en trouve dans pas mal de boutique dans ce quartier. Ca fait longtemps que je n'ai plus de four traditionnel et que je n'utilise que ce type de four.

Merci pour
vos réponses.Je vai regarder au marché a Perpignan.Il y a un quartier a population Nord Africaine et je pense que je vais en trouver un .Autrefois une amie en avait un et il me semble que l'on depliai le dessus pour faire comme une grosse cloche.Mais j'ai peut etre révé et c'est moi la cloche.En tous les cas si je trouve je le signale .
Je vous souhaite un bon quotidien.

Un seule précaution
Le four doit être parfaitement centré sur le feu, sinon cela brule d'un côté et cela ne cuit pas bien de l'autre.
je me souviens de pains savoureux cuits en remontant l'odet et dégustés en le descendant!

four palestinien.
SUR LE SITE

Salut a tous

ça m'intéresse
Ton four m'intéresse donnes moi ton mail
le mien : sylvestre753@laposte.net
Merci

ICI! ICI!
en vente ici : grill gaz

correspond à la description avec pleins d'accessoires en plus.

www.grillgaz.fr[...]/

comment utiliser un four palestinien
Coucou
quelqu'un

peux ilns expliquer comment on se sert de ce four palestinien
je m'explique il y a trois chose sur la pub du commercial
-la marmite qui ressemble à un moule à savarin
-le couvercle
- et comme un chapeau chinois
ce que je voudrai savoir c'est ou et comment utiliser ce fameux chapeau chinois ??????
merci pour vos réponses
Yayay

utilisation du four palestinien
www.toutbiz.com[...]20h.jpg
voilà ce que je voudrai savoir c'est comment utiliser la 3 pièce de l'ensemble
il y a
-1 le moule
-2 le couvercle
-3 le (ce que j'appelle ) le chapeau chinois

est ce qu'on doit le mettre tête en bas ds le trou de la cheminée à l'intérieur de la marmite afin de mieux diffuser la chaleur qui sort de la cheminée

ou bien sous la marmite la tête en haut ds la cheminée et là il serait en contact de la flamme et servirai de diffuseur de chaleur
car j'ai trouvé 2 four palestinien chez Emmaüs
mais l'un d'eux n'avait pas le fameux chapeau chinois mais un couvercle avec 6 trous
et l'autre plus petit avait ce fameux chapeau chinois mais le couvercle était sans trou
de plus sur la marmite même il y a une étiquette avec un lion couché dessus
est ce qu'il existe plusieur dimention de chapeau chinois ou celui que j'ai peux servir pour l'un ou lautre four car pr ce qui est du couvercle vu sa taille il ne peux être utilisé que sur un seul des 2 fours
Merci de votre réponse
yayay

on ne demande pas aux culdejatte de marcher
alors on ne me demande pas de réfléchir il y a des éléments qui manquent
Malheureusement je suis au courant tte ma vie on m'a dit que j'était bête alors tu ne m'apprends rien mais qud je serais manger comme toi par les vers on seras pareils intelligents ou pas

Mais peut être que toi ce sera plus long vu qu'ils faudra qu'ils se tapent tes méninges

Tu poses le cône de métal (chapeau chinois) avec le bord large en bas sur le bruleur à gaz. Ca va servir à isoler le bord interieur de la couronne qui est le plus exposée à la chaleur, puis tu emboites ton four dessus. C'est tout.
Si tu ne mets pas le cône, ca marche aussi, mais l'interieur est souvent brûlé.
Faire cuire à feu doux.
Pour éviter que les aliments (gratin, pain, gâteau...) n'attachent au bord, un tapissage au papier cuisson s'est avéré très efficace: ca évite de perdre de la nourriture et facilite de beaucoup le nettoyage.

Il parrait que L'AL n'est pas bon pour la santé ,un modéle en fer ou en inox ca existe ?????

Erreur