Les bouteilles gelées dans la glacière: Du sel ou du pastis ?

Dilué son pastis
A 50/50...c'est velu,
mais certainement très bon pour les embarras gastriques ;-)

Dans le cas du pastis,
Les fabriquants déconseillent de mettre les bouteilles au frigo, becoz l'anethol(le principe du pastis) qui precipite (passe à l'etat solide) quand on le refroidit, mais il précipite aussi quand on le dilue, d'ou le fameux trouble.

Dans ton cas, pastis dilué disons 1/4 tu devrais pouvoir le congeler, et l'anethol etant dejà en phase solide ne devrait pas etre altéré, valà t'as plus qu'à essayer :alavotre:

Quelle honte!!!
Le précipité, c'est pas le probléme!
Les composés aromatiques naturels sont complétement fusillés par le très grand froid.
Ca n'est plus du pastis que vous buvez!
C'est comme si vous buviez du Haut-Brion à 8 degrés. Pour le rosé, c'est pas grave, il n'y a rien à goûter..., c'est de la flotte.
Je vous rappelle que la bonne procédure pour le pastaga, c'est : le pastis d'abord, l'eau fraiche ensuite, et EN DERNIER, les glaçons.
Noun de di!
PS : Je n'ai aucune action en ces domaines...
Sauf à lever le coude!

Natturellement...
je crois que le rhum de nos Antilles sort à 70° et qu'il est coupé ensuite avec de l'eau jusqu'à descendre à 50°.
C'est celui que je préfère pour le french tea (comme disent les britishs) car ses saveurs ressortent mieux qu'avec les plus fortiches.

J'en profite pour donner MA recette du ti-punch, différente de celle de nos compatriotes de Madinina ou de Gwada. Ces derniers font un zest de citron avec un "bon peu" de rhum, un point c'est tout.
Assez rébarbatif pour nos doux gosiers.

Poser au fond du verre un quart de citron vert coupé en deux (le quart) (c.àd. 2 huitièmes, on me suit?) et écrasé.
Verser une cuillerée à soupe de jus de canne.
Ensuite 3 cuillerées à soupe de rhum 50°.
Enfin quelques glaçons. Respecter l'ordre.
Cette version est acceptée par toute l'assistance. Surtout par les dames qui acceptent la deuxième et troisième tournée. Après...

PS : Dans les pays chauds, il est préférable de conserver le sirop de canne au frigo sous risque de réaction de maillard, sauf à en consommer beaucoup en peu de temps.

Celui qui gèle à moins 60° C ???
:alavotre:

Heu ,si j'ose dire...
Lors d'un stage Antilles pour CDB,le skip ns accueuille..Un vrai,local,black quoi.Pas de frigo donc pas de glaçons.
Prendre un verre Duralex,quasi incassable;un doigt de sucre de canne,3 doigts de rhum,le 1/8 de citron comme Cerigo le dit.Dur dur pour les petits blancs tombés de l'avion...Après, on fait la différence entre Agricole, 3 Rivières,etc. 3 semaines sans glaçon...
Merde,on s'est égaré sur ce fil..Va bouder Marionfred..Désolé.