Le Maraudeur vos retours et avis, merci !

Bonjour,
Voici sur le début de mes "aventures marines" ......
Pour faire suite, mon épouse n'étant pas du tout sportive (mais aimant la mer et les petites navigations tranquilles à la demi-journée), je cherche un successeur au Vaurien nous permettant de "tout simplement" tirer des bords en baie de Quiberon par temps calme (étant planchiste, je serai en funboard dès 15 nœuds), sans trop de risque de dessalage intempestifs... car si de mon côté avec un(e) équipier(e) pouvant remonter à bord le dessalage ne m'effraye pas (ce ne sera ni mon premier ni mon dernier....) je ne souhaite pas en prendre le risque avec mon épouse!
Bref, j'en viens au fait: le Maraudeur étant en occasion dans mon budget je lirai volontiers vos commentaires et avis éclairés:
- On y navigue sans combinaison ?
- En deçà de 25 nœuds (et sans manœuvres aberrantes) avons-nous beaucoup de risques de dessalage (voire pire...) ?
- Hauteur d'eau minimum ? 80 cm environ ?

- Mise à l'eau et navigation seul ?

Grand MERCI par avance,
Et bon vent à tous,