et vous , c est quoi le canif qui ne vous quitte pas

avant...
un Opinel no 8 qui est passe a l'eau avec les boyaux d'un maquereau, maintenant , un Farol (cachalot aussi), mais la, je fais gaffe !!! :-p

opinel n°8
comme tout bon berrichon vivant en bretagne ;-)

et à

Cognin ils enfilent des perles??? moi aussi opinel et comme j'habitais à coté j'en ai qq uns heureusement parce que ce qui passe à l'eau !!!!!

un victorinox skipper
comme tout bon suisse vivant dans le var :alavotre:

tu as raison
salut Daniel l'usine actuelle est à Cognin, mais la première fabrique était située à Gevoudaz, hameau situé sur la commune d'Albiez le Vieux (maintenant Albiez-Montrond), hameau situé à la sortie de St Jean de Maurienne. Les premiers Opinel étaient tout en fer et étaient trempé dans l'Arvan.
Tu as certainement eu l'occasion de visiter le musée à St Jean sinon fait le c'est sympa.
(j'ai vécu 10 ans dans le coin et j'ai encore un chalet d'alpage sur Albiez)

Couteau suisse
Moi c'est un couteau suisse règlementaire modèle 1961 (poignées en aluminium).
J'en ai d'ailleurs un autre en réserve au cas où, bien que le mien date de 1986 (date de fabrication) et que je m'en serve depuis 1988...
Au fait l'armée suisse vient d'en adopter un nouveau :
www.bazonline.ch[...]3800787

ouverture une main, cran d'arrêt... Le rève quoi.

le cachalot
de Farol, et j'y tiens beaucoup!

Un leatherman
Le Leatherman Juice XE6 offert par une copine serbe à Sarajevo, c'est le seul qui a l'outil INDISPENSABLE : le Tire-bouchons !!!
:cheri:

Un laguiole Calmels
inox et cone avec un tire bouchon une petite merveille pour le déjeuner et le bateau.

Cela dépends...
...en surface LEATHERMAN Charge (avec tous les embouts et la pince universelle), en dessous le bon vieux poignard de plongée échangé contre une pièce de monnaie à mon père !

Lame acier carbone...
... sûr que ça n'a rien à voir avec les productions inox à la mode, ou pire par législation dans les cuisines modernes !

Mon premier couteau, c'était une petite "navaja" à crans d'arrêt qui faisait clac-clac-clac en l'ouvrant, dotée d'une toute petite lame de dix centimètres... il est vrai que c'était pour l'anniversaire de mes sept ans et offert par ma maman d'origine espagnole : sept ans, c'était parait-il l'âge de "raison" ! :tesur:

Par la suite je me suis même fabriqué toute une collection de couteaux divers, allant du canif sophistiqué (seulement deux exemplaires revendus une fortune... plusieurs mois de fabrication) et des lames à lancer juste pour le plaisir... ;-)

J'ai arrêté de bricoler en découvrant ce que par exemple les Japonais étaient capable de fabriquer... carrément vexant !

En pratique, il y a a bord une collection de couteaux de cuisine on ne peut plus standard, mais régulièrement affutés à la pierre à huile car la cambusière râle si ça ne coupe "que" comme des lames de rasoir... :oups:

Elle a raison : un couteau qui coupe mal est bien plus dangereux qu'un couteau qui coupe bien car il n'y a pas besoin de forcer avec celui qui est bien affuté.

Entre une lame inox et une lame acier, la seule différence est l'angle d'affutage, mais à mon avis l'efficacité et la durée de vie du fil ne sera jamais comparable.

Manque à mon expérience perso : les lames en céramique... est-ce que quelqu'un en a pratiqué ?

_/)

Et "made in France"...
Les couteaux Bargeon ! J'en ai un à six lames et mon épouse un à quatre lames, avec manches en palissandre... plus discrets qu'en corne.

Un jour à la foire de Paris, au stand des couteaux suisses où un commercial me vantait ses canifs, j'ai sortit mon Bargeon et lui ai demandé s'il avait au moins l'équivalent...

Ça l'avait visiblement vexé ! :mdr:

_/)

Pour moi, c'est un wave
Toujours dans la poche à bord, même si ça finit par la trouer. Peut-être un Skeletool un de ces quatre.

Sinon, il y a toujours un bon gros couteau de gréeur fixé à côté de la descente en cas d'urgence (et pour vider les poissons).

ah oui là
forcément un peu encombrant dans la poche !!
:-D :-D :-D

j'ai un leatherman dont l'étui est attaché à la TAC.

un wichard à poste sur la colonne de barre.

et un deuxième qui reste en permanence dans ma veste de quart...( celui là a déja sauvé un spi en régate... )
:-D

en ce moment ,c est plutot
:tesur: cela comme outil
y a pas de démanilleur!:heu:

:alavotre:

Comme Now
j'ai 2 victorinox, le rouge dans ma bagnole et le bleu toujours sur moi en bateau; mais je n'ai jamais eu les beaux étuis qui vont avec!
Pour le matelotage, j'en ai un tout inox avec une lame d'un côté, un épissoir de l'autre, reçu de mon barreur de Vaurien il y a ... plus de 40 ans.

classique...
opinel n°8
et leatherman wave si besoin...d'ailleurs, ce dernier est-il garanti et si oui combien de temps ?

couteau de bosco
reglementaire marine nationale dans son étui , relié à une épinglettepar une tresse d'un mètre.

un peu encombrant mais bien affuté c'est efficace.
sinon un canif de 10 cm acheté au Danemark et , l'inévitable opinel avec tire-bouchon.

opinel
pour moi ca sera un opinel pour reparer met filet et met chalut
et un laguiol
pour casser la croute

opinel n°9
en effet le n°8 est trop petit pour un pur au min dur comme moi

sinon j'en change environ tous les 2 ou 3 ans, d'une manière non programmatique, suite à attirance des couteaux de cette marque pour les fonds marins. Sans doute le côté "montagne" de la marque. Vous vous rappelez tous, bien sûr, la règle d'orthographe bien connue "le couteau de la cime est tombé dans l'abîme"

a defaut...
la manivelle de winch !
On va pas se laisser emm... , par une bouteille, non ?

:alavotre:

Que d'amour pour un simple couteau.
Je voudrais être canif à la place du canif!

zut pas passée
re

Pour les champignons...
pour moi c'est un peu tard, j'ai 25 cm de neige devant la maison.................

Toujours H S
regarde au début du fil c'est précisé Savoyard ;-) ...................

Mais il y en a un ras la casquette de cette ségrégation, si les non inscrit sont à ce point de trop sur le site, c'est très simple demandez à Tom de faire en sorte que se ne soit plus possible de poster.....

Cependant je pense que certains contribuent positivement, et de façon non négligeable.....

Avous de voir, si on gène tant, on s'en va, ce n'est pas un problème.....

arghhh !!
last...

Non inscrit...
...donc non localisé .

... :-)

Tu disais que tu étais savoyard en effet...
...mais ça n'implique pas que tu sois en Savoie.

Il y a des Bretons à Paris, des parisiens en Provence et même des chavillois qui vont partir dans deux heures en Bretagne, prendre le frais breton qui est bien plus sein que le frais de chez eux :-)
Par contre et sans vouloir ni exclure, ni reprocher, il suffi de regarder le profil du chavillois pour constater immédiatement...qu'il se situe en bretagne.

Pas plus, pas moins. :-)

:pouce: Ayé, j'ai trouvé le surin qu'il me faut à bord : un couteau de berger Corse, testé et approuvé cette année.

Lame épaisse et large, tranchant courbé, multifonctions : aussi bien étaler du Hennaf que trancher les figatelli ou les boutes (pour la coppa je préfère le long céramique fragile qui ne quitte pas la cuisine).
Le manche est large et plat, bien en main et il ne roule pas à la gite posé sur la table du cockpit.
En plus percé en bout de manche donc on peut l'estroper. C'est le troisième sur la tof.

Les deux précédents : un Laguiole qui a un paquet de milles (mais trop acéré et il roule sur la table), et un couteau de gabier (offert) malpratique au possible avec sa lame droite qui raye les assiettes en mélamine.

Et la plaque diamantée d'affutage ...

Quand je vois le nombre d'intervenants, en ----,
ça laisse rêveur...

Il est grand temps que non pas l'Equipage qui n'y
peut rien, mais les 2 ou 3 propriétaires du site se resaississent..

Amclt bien sûr

RV

et certains couteaux

sont rouillés...... :mdr:

Pour moi ,au fil du temps ,je suis devenu très attaché à mes deux outils :Un Farol cachalot , et un Leatherman Wave .De beaux objets !!

En permanence à la ceinture, un LAGUIOLE ou un BUCK selon le lieu, à table le couteau de marin du CHASSE-MAREE, et à bord le LAGUIOLE avec tire-bouchons.

un douk douk pour manger, et un farol pour sortir ;o))

Cachalot de Farol aussi mais Opinel "Carbone" sur le pont...

J'en fais collection :
J'évite les couteaux de marins un peu "snobs" chez les shipchandlers et comme [Z] c'est selon l'humeur...
Laguiole, pliants manches divers autour d’une table...

_ Opinel avec virole : le tranchant du modèle inox est loin d’égaler celui du modèle

original qui lui est un enfer à entretenir en atmosphère marine.
_ Trois Leatherman (perdus ou volés)
_ Un multi-lame sur mesure, manche garniture en corne par un artisan de Thiers
_ Un Kershaw US pliant à cran d’arrêt tout noir lame large.
_ Quelques couteaux de plongée, inox, titane, ou coupeur d'orin à lames rapportées... Un
de ces jours j'organiserai un vide-grenier.

Actuellement à terre en plein désert ;
_ Kershaw (US) pliant à cran d'arrêt fabriqué au japon acheté chez Al Rimayah à Riyadh.
Corps alu grip anti dérapant et gros clip de ceinture...

Un "katana" seconde main avec une histoire m'a bien tenté dans une échoppe de « Japan town » à San Francisco jusqu'à ce qu'à l'annonce de son prix gèle l'achat compulsif (aurais fallu vendre la maison ... :mdr:).

Couteau pliant; cran d'arrêt impératif: ça suffit les cicatrices.
Pas pliant; étuis capable de contenir la saillie de la lame en cas de chute,
encombrant et grève le poids!

Et les divers affûteurs et pierres pour le tranchant soigneusement entretenu….

Waou bavard je suis là! :jelaferme:

découvert ce site
www.richardbruyere.lautre.net[...]pip.php
sacré travail !

O.pinel N°8 carbonne ou rien Un dans un étui a la ceinture de la tenue de mer et 2 autres dans le bateau ,lames graissées au pâté Henaf reste toujours tranchant sert même au grattage de l'hélice et a la chasse aux cravants Plus ils sont vieux et plus ils sont beaux comme nous burinés .

Un Laguiole (30 ans) pour manger. Un Spyderco!! (Made in China?) pour le bateau, dont le symbole est a priori une araignée ; mais ça ressemble plus à un morpion. Le Spyderco, pas cher, il coupe et il peut passer par dessus bord.
Eric

Un couteau suisse Wenger (c'est plus solide que l'autre).
Un couteau suisse Victorinox (c'est plus mignon que l'autre).
Et une Opinel lame fine en inox (c'est plus élégant que les deux premiers).

Dans ordre d’apparition :

Victorinox, Pionner (toujours dans le sac)
Victorinox, SwissChamp
Opinel, N°8 lame carbone (jamais dans la poche, catégorie cran d'arrêt)
Farol, Encan "édition Hermione" (mon cadeau d'anniversaire, merci mon coeur) couteau d'apparat

pour moi plusieurs centaines !
je ne rafolle pas trop des couteaux "caisses à outils" propre à tout bon à rien ! .........
sur le bateaux j'aime bien ceux-la :
le premier : un Mongin le second Eloi tout deux maitres couteliers français
pour décrocher les huitres sauvages: quelques outils "fabrication maison" : in- des- truc- tibles !!!
pour frimer un scandinave une rareté .......
pour zoner en banlieue et quartier sensibles: les suivants :
pour tout les jours ,au gré de mon humeur, dans ma poche un laguiolle , ci-joint quelques échantillons :

j'allais oublier mes opinels bricolés :

si vous en voulez d'autres , je peux y passer la nuit !!!!

un vieux couteau de poche dont mon grand père a changé la lame il y a 50 ans

Un leatherman charge pour moi.

D'ailleurs je cherche un couteau du meme style mais cabable d'aller sous l'eau pour la plongée sous marine. Si vous avez une idée ?

Bonjour,

Un scalpel pour mes équipiers... un hachoir pour les finir :pouce:

:-D mon couteau à pain, idéale pour couper n'emporte quoi en urgence :scie:

Vraiment, personne ne connait le merluche ???
Si je savais comment créer un lien, je vous le ferais, faute de quoi je vous suggère de taper Le Merluche sur google... vous allez voir ce qu'est un couteau d'homme et demi !!!
Cordialement

Merle ? Ah ben si j'aime beaucoup ses livres ! En particulier "l'ile", remarquable étude de comportements en situation extrême inspirée par l'histoire du Bounty.

... Comment, c'est pas cet oiseau là qu'il s'agit ??? :tesur:

pour ceux qui aiment les couteaux .
www.couteaux-jfl.com[...]/CB.htm
j'ai un peu de tout , opinel , laguiolle , etc .....
mon prèfèrè
diffusiondessavoirs.uomlr.fr[...]balado/

1-pas un merluche mais vient d'Auvergne
2-Opinel effilé, excellent pour lever les filets de macs
3-costaud tout terrain
4-Gimel, plus impressionnant qu'utile
5-Facom pour le fun
(Pas tous en même temps dans la poche :heu:)