Démater un côtre, dans quel ordre ?

Salut,

Mon nouveau bateau est grée en côtre avec 2 enrouleurs à l'avant.

On prévoit de le démâter pour contrôler le gréement mais je n'ai jamais démâté un voilier de cette taille, qui plus est avec 2 enrouleurs.

J'ai démâté plusieurs fois mon 28 pieds sans soucis, mais un bateau de cette taille, jamais.

Quels sont les trucs et astuces à ne pas oublier et dans quel ordre faire les choses ?

Merci de vos retours.