Chauffe-eau c.warm

De mon point de vue, le thermostat pourrait être en 400V, ça ne changerait rien; en effet, c'est son pouvoir de coupure. Donc sur ce point, rien à dire.

Le réglage est de 60 et 75 à priori, le 75 pourrait être une sécurité (sur les ballons domestique que j'ai, il n'y a qu'un seul thermostat).

Revoir le cablage en conséquence, on devrait alors avoir les 2 thermostats en cascade
D'apres la photo cela serait le cas.

1/ Vérifier que le chauffe eau n'est pas rempli d'air
2/ Mettre les 2 thermostats au mini et voir ce qui se passe dans un premier temps.