Chargeur de batterie / gestionnaire de batterie

Bon ! allez je me lance. Je m'intéresse au sujet, lie les posts mais il reste du boulot...
Je viens d'acheter une batterie pour la servitude (demareur manuel sur moteur) stecco 2500 de 100 Ah (dite à plomb ouvert) et souhaite acheter un chargeur 3 ou 4 étapes.
J'ai lu que Victron à la cote (dans les 2 sens du terme...)mais il me reste 2/3 questions :
Y a t il un risque à laisser des semaines le bateau branché (cela semble même souhaitable pour le programme "entretien" fait tous les jours par le chargeur) ? A priori le ponton ne délivre pas beaucoup d'ampères, y a t il un risque que ce ne soit pas suffisant ? Qu'est ce que le VAC ou DC comme mesure ? Certains chargeurs semblent faire aussi convertisseur, c'est bien faire du 220 avec du 12 (cela doit drolement tirer sur les batteries) ? Avec ma batterie "à plomb ouvert" qu'elles positions dois je sélectionner sur le chargeur comme type de batterie" ? En principe la puissance du chargeur doit représenter 20% des batteries, y a t il une contre indication à prendre un chargeur trop costaud par rapport à mon parc actuel ?
Bon allez, une dernière pour la route...
Les gestionnaire de batteries mesure, sauf erreur, le courant de charge/la tension de la batterie/la conso actuelle/le % restant etc. Or ils sont fournis avec un seul Schunt. C'est suffisant pour mesurer tout ça ?
Mille mercis d'avance à ceux qui me réponseront à 1 ou 2 de mes nombreuses questions...Je bosse la question mais il je pars de loin.