Vernis ancien sur inox

Bonjour à tous,
J'essaye de retirer des traces de vernis ancien sur des plaques inox (l'ancien proprio refaisait ses vernis sans les déposer et déborder un peu dessus...).
J'ai essayé de les enlever à l'acétone sans succès. Avant de gratter (et donc de rayer l'inox) connaissez vous un produit qui dissoudrait le très vieux vernis?...acide?
Merci pour vos conseils.
Philippe