Reglage carburateur holley

Bonjour , heureux possesseur d un wellcraft scarab 21 .
Moteur gm 454 7l4 v8
Je viens de remettre mon moteur en route et je suis ennuyé avec le carbu holley 4160.
Auriez vous une bonne adresse à me conseiller pour le réglage du carburateur. Ou si une personne la déjà fait ?
Je suis de vannes (morbihan)
Merci à tous.