Problème moteur 8cv Honda ralenti ?

Bonjour à tous,
Nouveau sur le forum, permettez moi de me présenter, moi et mon problème :)
31 ans vivant sur les rives suisses du Leman, j'ai recemment fait l'acquisition d'un petit bateau moteur équipé d'un honda BF8B d'il y a une dizaine d'années.
Je ne suis pas expert en motorisation mais bon bricoleur et touche la mécanique en générale.
Pour différentes raisons, j'ai acheté se bateau sans l'essayer en navigation, mais il venait de passer un controle technique et un test antipollution,
juste avant Noel ce qui atteste normalement de la bonne marche du moteur.
Ce moteur initialement prévu pour de la conduite à la barre franche a été modifié pour conduite volant et manette de gaz.
J'ai depuis essayé plusieurs fois de mettre le bateau à l'eau et de faire tourner le moteur sans succès.
Je précise qu'il faisait pas très chaud, entre 5 et 9°C, pas super forid non plus.

Voici ma routine de demarrage (je passe peut être à côté de quelquechose d'évident):

-Je me place en neutre (les gaz se retrouvent alors au plus bas, le volet du carbu est en butée sur la vis de ralenti).
-Je mets le clip homme mort
-J'ouvre l'admission d'air de la nourrice
-Je sors le starter
-Je pompe à la poire 2-3 fois
et j'essaie de démarrer à la cordelette impossible.

si je mets 2 tours supplémentaires à la vis de ralenti, pour avoir plus de gaz, je démarre du premier coup ou presque.
Le moteur tient.
Mais après 20-30secondes je rentre le starter, j'entend le moteur monter en régime puis caler apres 4-5 secondes.
j'ai essayé de rentrer le starter plus ou moins rapidement apres le démarrage et plus ou moins doucement, ca change pas grand chose

Une fois le starter rentré je peux maintenir le moteur en marche "artificiellement" en tirant à la main sur la tirette des gaz,
mais il en faut pas mal, peut être jusqu'à mi course, mais dés que je relache, le moteur fini par caler.

Je m'en remets donc à vos connaissances, à quoi ces symptomes vous font penser?
J'ai peine à croire qu'il faille autant de gaz alors qu'il est sensé avoir passer l'anti polution, avec ce règlage de vis de ralenti...
Je suis ouvert à toutes vos idées, alors merci d'avance n'hésitez pas à faire des hyppothèses!

Merci!