Isolation Plafond

Bonjour à tous,

En refaisant l'isolation de mon plafond plusieurs choses m'interpellent,

Il y a des poutres, des accroches pour les tasseaux mais également des tiges/barres, j'ai envie de les découper mais j'aimerais votre avis.
Ma seule explication serait d'éloigner le plafond de l'isolant en imposant une tranche d'air.

Certaines accroches sont plus grande que l'autre je suppose que c'est pour avoir un plafond plat mais à confirmer.