Quel poisson manger en Guadeloupe ? Ciguatera

Bonjour,

Je vais partir vivre pour 6 mois en Guadeloupe. Etant un adepte de la pêche aux leurres, je pensais continuer à exercer mon passe-temps depuis les ports, plages ou autres endroits à ma disposition sur cette magnifique île. Plutôt habitué à relâcher les poissons, il m'arrive cependant d'en consommer de manière occasionnelle.

J'ai cependant lu beaucoup de chose sur la Ciguatera et le chlorcédone. Je voulais donc vous demander si vous aviez des exemples de poisson peu ou pas touché par la Ciguatera ? Le chlorcédone est-il un problème pour la pêche sur Grande-Terre (Entre Saint-Ane et Saint-François) ?

En vous remerciant.

L'équipage
16 nov. 2018
16 nov. 2018
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Un post cache' de Gabart qui a decide' de changer de vie apre's le resultat de la RdR?

16 nov. 2018
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Ahahah non hélàs je ne suis pas navigateur mais scientifique! La frustration ressenti pour 7 minutes de différence à l'arrivée doit être énorme mais ce sont tous les deux de grands champions dont le palmarès est impressionnant.

16 nov. 2018
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Bonjour, tu peux déjà te fier à l'arrêté préféctoral concernant ce problème de santé publique et en cas de doute demander aux pêcheurs locaux. Voici un lien sur cet arrêté.
invs.santepubliquefrance.fr[...]ses.pdf

16 nov. 201816 juin 2020
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J'était en Polynésie où le problème existe , et je ne sais pas si ça va t'aider dans ta région mais voici quelques poissons à éviter : gros prédateurs en général (barracuda ), les petits sont bons . Les gros mérous , certains poissons chirurgien et carangues à points bleus, murènes . La ciguatera n'est pas répandu de façon régulière autour du globe, et les espèces touchées varient d'une région à l'autre ou d'une zone à l'autre sur une même île . Le mieux est de se renseigner sur place . Mais où que l'on se trouve, ce sont surtout les grands prédateurs qui sont touchés . Et même si il y en a des bons , vaut mieux éviter . De toute façon, si tu pêches du bord, y a peu de chance que tu tombe sur un de ces monstres . Les gros spécimens sont les plus toxique . Bonne pêche . Voici un petit tableau des espèces à risque qui confirme mes propos :

16 nov. 201816 juin 2020
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Au sujet du Chlordécone, ci-joint une carte qui date de 2015 (source Le Marin) avec les zone de pêche interdite

16 nov. 2018
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Merci beaucoup à vous tous pour vos précieux conseils. Je vais également essayer d'investiguer auprès des pêcheurs amateurs locaux.

16 nov. 2018
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des sardines à l'huile et du thon en boite …
alain

17 nov. 2018
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Le poisson carré ave les yeux dans les coins......tres facile à trouver à terre....
Laisse le poissons du lagon pour les baigneurs merci!

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Il est formellement interdit de manger du poisson rouge.

18 nov. 2018
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Ce site serait tellement plus sympa s'il n'était pas fréquenté par des pseudo humoristes
Le sujet est sérieux, les autres sujets aussi, d'ailleurs....

18 nov. 2018
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Je croyais que la ciguatéra était plutôt presente dans les lagons plutôt qu'en haute mer. Qu'elle frappait surtout les poissons brouteurs de corail.
Je croyais aussi que les poissons prédateurs était plutôt en haute mer.
Ma conclusion était donc que manger thons, dorade et mahi-mahi presentait peu de risques.

J'aurais donc tout faux? :-(

Sinon, en Polynésie on se disait que s'il y avait des mouches sur les poissons à acheter au bord des routes, c'est qu'ils étaient comestibles. Idem si les chats en mangeaient.

18 nov. 2018
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Les requins sont des prédateurs , et beaucoup vivent sur le récif . Les barracudas vivent en pleine eau c'est vrai , mais à proximité du récif où ils se nourrissent de ces brouteurs de coraux. Ils ont donc beaucoup plus de chance d'être toxique aussi . Ce qui est rarement le cas des poissons de pleine mer que tu cites .

18 nov. 2018
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Nous en avions déjà parlé en début d'année. Voici ce que je disais à l'époque :
www.hisse-et-oh.com[...]tinique

Pour le reste, la meilleur source d'information en Gwada quant à la ciguatera et le chlordécone c'est encore le Service de l'Alimentation de la DAAF. Vous trouverez outre le dernier AP d'interdiction de pêche et de commercialisation de certaines espèces, la cartographie des sols pollués : daaf971.agriculture.gouv.fr[...]

Phare d'Artrutx Minorca 2022

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