Avitaillements

Voici une feuille sous Excel qui vous aidera à réaliser l'avitaillement. Tout automatisé, en fonction du nombre des équipiers, de la distance à parcourir et du nombre de jour prévu.... un must


Avitaillement

Généralités
Les valeurs en rouges sont les données d’entrée qui permettent de calculer l’avitaillement et sont modifier en fonction de la croisière envisagée.
-Nombre de personnes à bord
-Distance à parcourir
-Vitesse moyenne probable du bateau
-Nombre de jours au mouillage avant de faire un nouvel avitaillement

Les valeurs en bleu sont les résultats exploitables pour la gestion de l’avitaillement ( courses à faire avant le départ, poids embarqué, quantité embarqué etc.…). Ne pas modifier manuellement les valeurs en bleu ce qui détruirai l’intérêt du tableur

Les valeurs en noir sont des informations qui peuvent être modifiées en fonction des critères ci dessous.

ONGLET : AVITAILLEMENT

Mode d’emplois :
Durée de la croisière y compris les jours à terre avant et après la navigation
Exemple :
Equipage : - 4 personnes
Distance : - 4000 milles
Vitesse moyenne du bateau : - 5 nœuds
Au mouillage avant d’avitailler : -2 jours

Dès la dernière valeur en rouge entrée une prévision de la croisière s’affiche en bleu :
Durée de la navigation : 1.16 mois
Durée en jour :35 jours

Les calculs sont basée sur cette durée, le nombre de personne et un coefficient de consommation.

Le coefficient de consommation :
C’est le coefficient correspondant à la quantité consommée ( en poids) par une personne et par mois en moyenne. Ce coef dépend des habitudes alimentaires. Certaines personnes ne boivent jamais de café donc coef = 0 pour d’autres il leur faut 250gr /semaines.
Donc un Coef : 4 pour 4 paquet par mois.
Exemple :
Si la croisière dure 35jours la quantité de café nécessaire sera de : coef 4 X 1 personne X (35jours/ 30.5 ( mois moyen)) =4,590 paquet de 250gr soit 1,1475 kg arrondi à 4 paquets en fait il faudrait pour ces 35 jours un demis paquet en plus puisque le calcul donne 4 paquet 0.59. On pet toujours prévoir un fond de stock d’avance.

Il faudra donc, soit utilisé le coef proposé, soit faire un réajustement en fonction de vos consommations. La solution consiste à noter les course à terre sur une certaine durée ( c’est fastidieux ) pour déterminer ces fameux coef. Les habitudes en mer reste finalement proches. Après un grand départ plus de problème on vois bien ce qui a manqué, ce qu’il y a en trop ce qui est inutile etc.…


Le stock initial : cela parle tout seul
Vivres nécessaires pour cette croisière : c’est ce qu’Excel calcul en fonction des donnée et qui sert à établir le besoin en ravitaillement.
Liste des courses à faire : Voilà la liste des courses !
Stock disponible après avitaillement : C’est votre avitaillement comprenant vos courses plus le stock initial.
Poids unit : C’est le poids unitaire de chaque élément du stock sans son emballage.
Poids embarqué : c’est le poids de chaque éléments d’avitaillement embarqué après les courses.
Consommé en poids : Excel calcul le poids consommé lorsqu’on sort un élément du stock.
Quantité consommée unitaire : A chaque fois qu’on sort du stock une denrée ajouter la quantité dans cette colonne ( colonne rouge valeur modifiable) cette quantité est unitaire : 1 boite, 1 litre, 1paquet de café, de riz etc.…
Quantité disponible restante : C’est le stock restant à consommer, c’est un résultat en bleu.
Poids à bord après consommation : C’est le poids embarqué restant à consomme, c’est un résultat en bleu .
Rangement dans le bateau :
Position éventuelle de la denrée pour mieux la localiser, il vous appartiens de définir un système de repérage et de le mettre à jour, à l’embarquement des vivres……. ( hum !)

En permanence, si on entre les bonnes valeurs en temps utile, Excel donne le poids de l’avitaillement, le poids des emballages le poids total des vivres à bord.

FOND DE SECURITE (Pour éviter de manger le mousse)
Il est prévu un fond de sécurité ( avarie de gréement, calme qui se prolonge etc.…) dont les valeurs sont a entrer en manuel.


CONCLUSION :

Chacun pourra améliorer modifier ce tableur en y ajoutant et en y retranchant des éléments hors de ses habitudes alimentaires. Toutes les valeurs notamment les poids unitaires sont à contrôler et améliorer.
Bon appétits
ONGLET : LISTE DES COURSES

C’est la liste de achat d’avitaillement a imprimer.
Fichier à télécharger :

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